Vår sida innehåller information om alkohol, därför måste du vara minst 20 år för att besöka den.
Upptäck Annebergs vingård på svenska västkusten, med tradition och modernt hantverk. Läs mer om våra viner, vingården och vad som händer på vingården under årets skiftningar.
Välkommen till en plats där naturens skönhet och vinets konst möts i harmoni.
Ett vitt vin med doft och smak av krusbär, citrusfrukter och gröna äpplen. Det är torrt och har en hög friskhet.
Det passar fint med fisk, skaldjur, sallad och kyckling.
Botrytis är en ädelröta som gett vårt vin hög sockerhalt. Detta är ett fantastiskt vin som passar utmärkt till ostar.
Färgen på vinet är ljust gyllengul och har en frisk doft av både sötma, ananas och citrus. Smak av ananas, päron och citrusfrukter.
Detta fruktiga vin har en fantastiskt fin ljusrosa färg med doft och smak av hallon, skogsbär och granatäpple.
Det bör serveras väl kylt en härlig varm sommardag. Smaken är frisk men vinet har en relativt låg syra.
Vårt mousserande rosé är gjort på Rondo och Solaris. Färgen kommer av att druvorna enbart direktpressats – ingen skalmacerering.
Det passar som enbart aperitif men också till löjrom och räkor. Vinet har hög friskhet och smak av hallon, skogsbär och röda vinbär.
Vi anordnar vingårdsvandringar med provsmakning av två olika sorters viner. Vandringarna har begränsat antal platser och minimiåldern är 18 år. Legitimering kan krävas om personen ser ung ut.
Är ni ett enskilt sällskap som önskar en privat vingårdsvandring eller vinprovning kan ni också höra av er till Katrin 0730-50 66 24 eller Niclas 0706-92 68 52.
Annebergs Vingård ligger strax norr om Varberg, i en skogsglänta dit även havsbrisarna når.
Den drivs av oss, Niclas och Katrin Börjesson och vårt vinintresse har funnits sedan lång tid tillbaka.
Vi startade vingården redan 2002, då i form av en mindre odling med druvsorterna Rondo och Phönix. Under några års tid provade vi även Regent, Leon Millot och Solaris, vilket så småningom ledde till att vi endast behöll Rondo och Solaris. Vi har framförallt gjort roséviner av dessa men även röda viner.
I maj 2022 planterade vi 7 000 Solaris och nu satsar vi främst på vita mousserande viner och stilla vita viner. Vi kommer även att göra roséviner.
Vi tycker båda om att arbeta och vara aktiva i vingården, se hur den utvecklar sig och hela tiden lära oss nytt. Likadant är det inne i vineriet. Vi gör detta tillsammans också för att vi vill se lantbruket utvecklas i ny riktning.
Nu tar det fart i vingården och knopparna utvecklas. Knopparna brister och revorna sträcker sig uppåt från armen. Runt midsommar blommar druvklasarna och här håller vi andan! I detta skede vill vi ha ljus och värme.
Under våren plockar vi också bort sidoskott så att plantorna får lagom många. Vi jobbar kontinuerligt med jordbearbetningen och försöker ligga i takt med ogräset. Det är viktigt så inte ogräset tar energin från plantorna. Vi behöver också hålla kolla på eventuell mjöldagg.
Under tidig sommar börjar vi med gallringen – dels för att förebygga mjöldagg och röta, men också för att ge druvorna så bra förutsättningar för en god kvalitet. Det görs genom att vi tar bort sent utvecklade druvklasar och sidoskott.
I vinraderna beskär vi både utmed lövväggarna och upptill på topparna. Vi vill ha lagom höga lövväggar, ca 2,20 m. När vi med tiden närmar oss skörd gallrar vi löven extra hårt i druvzonen. När Rondo börjar få färg – veraison, är det dags att täcka dem med nät mot fåglarna. Jordbearbetningen fortgår hela sommaren.
Dags för skörd! Vi handplockar varsamt våra druvor i flera omgångar, noggrant anpassat efter mognad och vinets planerade karaktär. Varje klase genomgår en noggrann rensning för att säkerställa högsta kvalitet.
Nu börjar det spännande arbetet i vineriet där vår druvmust fermenteras och omvandlas till först-
klassiga viner. Med passion och precision strävar vi efter att frambringa smakrika och välbalanserade viner som återspeglar vår kärlek till vin och vår unika vingårds identitet.
När vinplantorna har vintrat in är det dags för vinterbeskärningen. Det tar en hel del tid i anspråk och görs genom att vi lägger ner en reva från huvudet som blir den nya säsongens ”arm”. Resten klipper vi bort.
Vid lämpligt väder gör vi nu också en tidig jordbearbetning. Detta för att starta mineraliseringen och luckra jorden så att ogräset senare får svårare att rota sig.
